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“赛行”阿胶:赛高质诚信 行健康之路

来源:中国食品报 修改时间:2021-11-08 20:39:52   

阿胶,又名驴皮胶、付致胶,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,其补血健身效果明显,有补血“圣药”之称,是一种名贵的中药。唐代以前,阿胶的原料是以牛皮为主,兼用猪、驴、马等皮,至宋代转为驴皮,在当代,中华人民共和国诸版药典均以驴皮制胶为“阿胶"。2002年以来,阿胶被国家列入药食同源品种目录,即按照传统“既是食品又是中药材物质”名单中,大大促进了阿胶行业的发展。赛行阿胶,就是日渐繁荣的阿胶行业中的一员。


  天下“皮都”


  确保原料真实


  只有用天然驴皮才能出好产品,天然优质驴皮无虫无腐烂,没有通过任何加工,用这种原料投入到生产中才能生产出符合国家标准的产品。


  素有天下“皮都”之誉的河北省蠡县留史镇,距今约有2000年历史文化,这里的皮毛有130多个品种,皮毛交易市场辐射全国,是我国皮毛集散地,是重要的皮毛交易市场,因此,留史镇有原料上的优势。


  2006年2月,保定赛行阿胶有限公司在河北省蠡县留史镇成立。赛行阿胶占尽了“皮都”之优势,他们精选优质驴皮,采用传统工艺与现代化技术相结合的方法,研制出了阿胶片、阿胶糕、阿胶晶、阿胶丁、黄明胶晶等系列产品。


  古法传承融入现代工艺


  品质更有保障


  赛行公司的掌门人刘会来先生,早在20多年以前就在“皮都”从事驴皮精选购销业务,数十年来,他将数不胜数的优质驴皮原料销往全国各地的阿胶生产企业。数十年的经验积累,刘会来练就了一套鉴别驴皮原料的绝技,在国内阿胶行业原料采购方面可谓大名鼎鼎。


  赛行公司还高薪聘请了第六代熬胶传人做技术顾问,生产中继承总结了数百年的阿胶制作技艺精华,在传统制胶工艺的基础上,形成了具有特色的、与现代科学技术相结合的生产流水线和质量监控系统。生产中,对有利于保证阿胶内在、外在质量的工序,比如用敞口锅蒸发浓缩、多次打沫除杂等坚持使用传统工艺;同时,不断总结经验,对传统工艺不足之处进行科学改进,比如:驴皮的前处理,传统工艺是将驴皮静态浸泡3—4天,泡透后再转移至洗皮池中进行清洗,3—4天的浸泡过程很难保证驴皮不变质,这就造成部分蛋白质腐败产生臭味而导致产品带有腥、臭、咸的感觉。赛行阿胶公司自主研发了移动式清洗设备,驴皮在浸泡过程中每天用设备进行搅动清洗2—3次,保证了加工过程中驴皮蛋白的原生态。


  质量服务摆首位


  为食药安全负责


  凭借“皮都” 的优势,赛行对于原料驴皮的采购在质量上、价格上占有优势。投料时所用甜皮(即没有经过任何处理的原皮)辅料冰糖、豆油、黄酒等均从正规的知名厂家直接购进。优质的原料保证了阿胶较好的口感,遇热胶香味浓,无腥、臭、怪三味儿。多年来,赛行阿胶产品产销量连年增加,产品质量也经受住了市场的考验,每年的职能部门抽检产品均合格。赛行人一直努力生产,为人们提供优质的产品。


  赛行公司依据药典标准及食品相关标准规定,每项指标按照就高就严原则,制定了更高标准要求的内控标准,在生产中,用更高的标准层层严把质量关,产品各项指标均严于国家食品药品相关标准。赛行人在推进健康中国建设方面尽企业之应尽义务,时刻把产品质量和为人民服务摆在前面,牢牢抓住坚持以人民为中心的发展思想和坚持为人民健康服务这一根本点。


  习近平总书记在今年全国卫生与健康大会上强调,没有全民健康,就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位,以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点,加快推进健康中国建设,努力全方位、全周期保障人民健康,为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实基础。“习总书记的讲话,也为赛行企业今后发展指明了方向。”刘会来说。(刘玉波)



 
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